Off Compañía nace prácticamente al mismo tiempo que la Escuela y, en sus inicios se nutría de alumnos de los últimos cursos y exalumnos que han completado sus estudios en la Escuela.
Actualmente se trata de una compañía profesionalizada donde en cada producción se buscan los mejores profesionales tanto para los aspectos técnicos como para la parte artística. Dando lugar de esta manera a obras de calidad y producciones teatrales que buscan una distribución en todo el panorama nacional.
Desde su creación, la Compañía ha sacado adelante espectáculos tanto de creación propia como puestas en escena y adaptaciones de textos ya existentes, tanto de autores contemporáneos como clásicos.
Entre los montajes que han visto la luz destacan los siguientes:
- El Baile de los Lenguados (2005) de Manel Molins.
- Mozart 00:55 (2006) de Rafa Cruz.
- Frankenstein (2007). Adaptación de Rafa Cruz del texto de Mary Shelley.
- 77.7 La Sintonía de las Estrellas (2009) de Toñi B. Forascepi.
- Flechas del Ángel del Olvido (2013). Adaptación de José Zamit del texto de Sanchis Sinisterra.
- El Cazador de Vientos (2014). Dirección Artística Toñi B. Forascepi y texto de Vicente Marco.
- Caperucita Roja (2015). Adaptación de Kike Llorca del cuento infantil.
- La Semilla (2017). Autoría de Edgar Chías y dirección de Gabriela Ochoa y Cristian Drut
- Hechizados (2019). Dirección e idea original de Mamen Mengó y Víctor Lucas. Música Original de Víctor Lucas.
- ¿Estás Ahí? (2020). Autoría de Javier Daulte y dirección de Víctor Lucas
- La Llave Mágica (2020). Dirección e idea original de Mamen Mengó y Víctor Lucas. Música Original de Víctor Lucas.
- El Viaje de Greta (2021). Dirección e idea original de Mamen Mengó y Víctor Lucas. Música Original de Víctor Lucas.